2018/3/28 wed.《第168回 わかば食堂一日料理長》赤坂四川飯店 林優哉シェフ

第168回 わかば食堂一日料理長

赤坂四川飯店

林優哉シェフ(29歳・料理人歴5年/神奈川県横浜市出身)

来てよかったと思ってもらえる料理を作りたい。

Q.料理人を志望した動機は?
A.食べる事が好きだったから。
Q.得意な料理は?
A.陳麻婆豆腐。
Q.将来の夢は?
A.自分の店を出す事。
Q.ここは誰にも負けない!というところは?
A.餃子を早くキレイに包む。

《メニュー》

【レストラン情報】

赤坂四川飯店

http://www.sisen.jp/

■ジャンル 四川料理
■住所 東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館5F・6F
■席数

300席

■定休日

年中無休(年末年始除く)

■営業時間

11:30〜15:00(L.O.14:00)/17:00〜22:00(L.O.21:00)

わかば食堂

営業時間

毎週水曜日のみ
11:15-食券販売開始/11:30オープン

アクセス

〒135-0022 東京都江東区三好4-7-18 C'sKitchen(シーズキッチン)

東京現代美術館そば

電車

東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩15分

バス

都バス 【業10】「とうきょうスカイツリー駅前」行き、もしくは「新橋」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
都バス 【業20】「錦糸町駅前」行き、もしくは「東京駅丸の内北口」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分

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