2019/6/19 wed.《第217回 わかば食堂一日料理長》中国料亭 翠鳳 高見皐平シェフ

第217回 わかば食堂一日料理長

中国料亭 翠鳳

高見皐平(こうへい)シェフ(24歳・料理人歴1年半/神奈川県相模原市出身)

まだまだ経験が浅く至らない点もございますが、最後まで笑顔で頑張ります。

Q.料理人を志望した動機は?
A.アルバイトをしていた時の店長に影響されました。
Q.得意な料理は?
A.炒飯。
Q.将来の夢は?
A.料理長になること。
Q.ここは誰にも負けない!というところは?
A.何に関してもへこたれない事。

《メニュー》

【レストラン情報】

中国料亭 翠鳳

http://www.suihou.com/

■ジャンル 中国料理
■住所 東京都台東区東上野3-18-7
■席数

180席

■定休日

無休(ただし、年末年始、他ビル点検日は休業いたします。)

■営業時間

【月〜金】ランチ 11:30〜14:30(L.O.14:00)/ディナー 17:00〜22:30(L.O.22:00)
【土日祝】ランチ 11:30〜15:00(L.0.14:30)/ディナー 16:00〜21:30(L.O.21:00)

わかば食堂

営業時間

毎週水曜日のみ
11:15-食券販売開始/11:30オープン

アクセス

〒135-0022 東京都江東区三好4-7-18 C'sKitchen(シーズキッチン)

東京現代美術館そば

電車

東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩15分

バス

都バス 【業10】「とうきょうスカイツリー駅前」行き、もしくは「新橋」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
都バス 【業20】「錦糸町駅前」行き、もしくは「東京駅丸の内北口」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分

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