第11回 わかば食堂 ホテルオークラ 井上武シェフ

第11回 わかば食堂一日料理長

ホテルオークラ 桃花林 日本橋室町濱館 わかば食堂
ホテルオークラ 桃花林 日本橋室町賓館


井上武シェフ(料理人歴9年・28歳)

Q.料理人を志望した動機は?
A.食べることが好きなので志望しました。
Q.現在の職場での主な仕事は?
A.デザート作りです。
Q.得意な料理は?
A.煮込みもの。
Q.将来の夢は?
A.お店を出す事です。

《メニュー》

【レストラン情報】

ホテルオークラ 桃花林 日本橋室町賓館

http://www.yuito-nihonbashi.com/store/store_10.html
■住所

東京都中央区日本橋室町2-4-3 3F

■電話番号

03-3231-2883

■席数

72席

■定休日 無休(但し、ビル休館日に準ずる)
■営業時間

【月〜金】 11:00〜14:30 (LO) 17:30〜21:00 (LO)
【土・日・祝】 11:30〜15:00 (LO) 17:30〜21:00 (LO)
ランチ営業、日曜営業

わかば食堂

〒135-0022 東京都江東区三好4-7-18 C'sKitchen(シーズキッチン)

東京現代美術館そば

電車

東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩15分

バス

都バス 【業10】「とうきょうスカイツリー駅前」行き、もしくは「新橋」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
都バス 【業20】「錦糸町駅前」行き、もしくは「東京駅丸の内北口」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分

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