2014/9/3 wed.《第28回 わかば食堂》陳建一 麻婆豆腐店 横浜みなとみらい店 -青木京介シェフ
第28回 わかば食堂一日料理長
陳建一 麻婆豆腐店 横浜みなとみらい店
青木京介シェフ(26歳・料理人歴7年)
一生懸命がんばります。よろしくお願いします。
- Q.料理人を志望した動機は?
- A.色んな人に自分の作った料理を食べてもらいたいと思ったからです。
- Q.現在の職場での主な仕事は?
- A.板場、調理、洗い場です。
- Q.得意な料理は?
- A.麻婆豆腐
- Q.将来の夢は?
- A.自分のお店を出す。
- Q.ここは誰にも負けない!というところは?
- A.料理への愛情です。
《メニュー》
【レストラン情報】
陳健一麻婆豆腐横浜みなとみらい店
■ジャンル | 四川料理 |
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■住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークプラザ1F |
■席数 |
30席 |
■定休日 |
不定休 |
■営業時間 |
11:00〜22:00(L.O.21:30) ランチ営業、日曜営業 |
わかば食堂
営業時間
毎週水曜日のみ
11:15-食券販売開始/11:30オープン
アクセス
〒135-0022 東京都江東区三好4-7-18 C'sKitchen(シーズキッチン)
東京現代美術館そば
電車
東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」B2出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「清澄白河駅」A3出口より徒歩15分
バス
都バス 【業10】「とうきょうスカイツリー駅前」行き、もしくは「新橋」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
都バス 【業20】「錦糸町駅前」行き、もしくは「東京駅丸の内北口」行き 東京都現代美術館前 下車 徒歩3分
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